带骨蹄髈过水焯

1、首先将蹄髈用清水洗净

2、确保蹄髈的细节都能清洗干净

3、然后锅内接上水，下入洗净的蹄髈

4、点火烧水，水开后隔几分钟翻一次蹄髈

5、带蹄髈水开后飘出白沫后用漏勺将白沫捞出

6、然后继续炖煮，查看炖煮的成熟情况

7、一般不再出血沫后即可捞出，然后可以装入高压锅做下一步工作