1、买半个猪蹄，让别人帮你剁开，回来后，利用明火，把猪蹄上的毛烤烤去掉，再用刀刮掉。之后就是好好洗干净猪蹄，如果发现太大块了，要自己用刀切小块一点，装盘。
2、把姜去皮，切好后，把锅洗干净倒油进去，放姜进去炒几秒钟。然后把猪蹄倒进去翻炒十几秒，接着加盐若干，加糖若干，加酱油若干继续翻炒十分钟。这几步比较累，坚持一下。
3、终于炒完了，接着放点水吧，不要太多，一会等锅里水翻滚后，关火。把电饭锅拿出来，把猪蹄倒进去，按上煮饭键，完了。去百度看看新闻吧，一会等着吃咯。
4、电饭锅跳到营养保温，开盖，倒葱进去，搅拌一下，闷一分钟后盛出来吧！我试了一下，猪蹄刚刚好，不是很烂也不是很硬，适合大部分人。
