快手蔬菜饼的做法

1、蒲瓜取半根，胡萝卜一根，鸡蛋俩，洋葱忘了入镜了（不喜欢洋葱的，可以不用放，蔬菜可以换成自己喜欢的，推荐南瓜丝）

2、蔬菜切丝，可以用擦丝刨子（我被刨子伤害过，所以喜欢用切的）洋葱切成碎碎

3、放少许盐，杀杀水分（洋葱不用杀水）

4、蔬菜丝拽干水分，打入鸡蛋、加入面粉、盐、食用油，少量多次加入水，搅和搅和……搅和成酸奶状……

5、开火，倒入少量食用油（不粘锅可不用油）

6、舀两勺粉糊，用勺子推开压平

7、煎至定型，翻面，翻个三五遍就好了