清甜鲜美的丝瓜虾滑汤,喝一碗还不够

 时间:2024-11-03 09:05:36

1、妈妈种的丝瓜,给了我两条。

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2、切滚刀块。

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3、我用的北美大虾仁,小了多放几只哦,喜欢吃有颗粒感的就用刀背剁,喜欢细腻口感的就用刀刃剁哦。

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4、加一勺玉米淀粉。

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5、加盐和白胡椒粉。

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6、加一只鸡蛋清,顺同一个方向搅打3分钟,放冰箱冷藏2小时。

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7、清水煮开,把虾滑用勺子把虾滑一勺一勺放进水里,把切了滚刀块的丝瓜一起放进锅里煮开,加盐调味,自从有了孩子我家就没再用过鸡精味精的,可以加少许生抽。

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8、虾滑浮起来就可以关火了,很鲜美哦。

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