香卤鹌鹑蛋的简单做法

1、准备食材

2、鹌鹑蛋洗净放入煮锅中小火煮水沸后煮3-5分钟关火。

3、煮好的鹌鹑蛋用勺子轻轻敲击，使每个蛋壳都有裂痕，这样更方便入味。

4、将敲出裂纹的鹌鹑蛋再次放入煮锅中，依次加入卤肉料包、食盐、

5、老抽、生抽、干辣椒。

6、大火煮沸后改小火煮5分钟关火。

7、煮好的鹌鹑蛋浸泡在卤汁，随吃随取即可。

8、香卤鹌鹑蛋成品图