怎么做酸辣粉

1、酸白菜切好放入清水中清洗干净。

2、攥干水分。

3、煮五分钟左右煮至汤汁酸爽。

4、捞出酸菜放入碗底。

5、用煮酸菜的水煮粉丝。

6、放入装酸菜的碗中。

7、放入生抽。

8、放入胡椒粉。

9、放入食盐、鸡精、白糖调味。

10、放入少许麻油。

11、放入辣椒油。

12、倒入酸汤。

13、放入炸好的花生米。

14、撒上葱花。

15、酸辣粉制作完成。