干烧鲅鱼的做法

1、将鱼洗干净！

2、分成小段，控干水分。

3、准备好所需的材料。

4、把鱼均匀的粘上淀粉备用！

5、备好油锅，小火加热。

6、下鱼段，保证它们受热均匀，直至颜色渐变。

7、将鱼全部煎好，把调料汁调好。

8、将葱姜蒜爆香，把鱼放入锅里，放入调料汁和刚没过鱼的热水，中火烧四十分钟左右！

9、出锅了，撒上葱花，味道真的不错。