怎样做猪肝炒木耳

1、将木耳切成小块，猪肝切成片；

2、把猪肝装入碗中，加入少许盐、鸡粉、料酒，抓匀，腌渍10分钟至入味；

3、锅中加水烧开，加盐，放入木耳，焯水1分钟至其八成熟，捞出备用；

4、用油起锅，放入姜片、蒜末、葱段，爆香；

5、倒入猪肝，炒匀，加入料酒，炒香， 放入木耳，拌炒匀，加盐、鸡粉、生抽，炒匀调味；

6、将炒好的材料盛出，装入盘中即成；