蒜蓉生蚝的做法

1、生蚝放入盆中，放入一勺醋，一勺小苏打，一勺盐泡10分钟，用刷子刷洗干净。

2、用刀在生蚝的尾部撬开，洗净生蚝肉 。

3、蒜去皮切蓉，粉丝用开水烫一下。

4、取适量粉丝卷一下，放在生蚝上，放上蒜蓉，倒入适量蚝油。

5、蒸锅加水，放入几片姜，水开放入生蚝。

6、蒸5分钟，蒜蓉生蚝出锅了。