1、首先把食材备好。
2、芋头洗净后去皮，用刀切成滚刀块。
3、把番茄洗净后，用刀切块。
4、猪肉洗净后，用刀切成薄片，葱姜切丝。
5、锅烧热后，倒入花生油烧至六成热时，爆香八角，再大火爆香葱姜丝。
6、把切薄片的猪肉放入锅中，大火快速翻炒片刻，倒入生抽调味调色。
7、看央何见煸炒的猪肉，政肺断生变色的时候。
8、加入番茄继续大火翻炒至变软。
9、这个时候加入芋头块，继续大火翻炒片刻。
10、锅中加入适量的清水。
11、根据个人口味，加入适量的盐调味。
12、大火烧开后，粉条用清水冲洗干净，放入锅中。
13、大火继续煮沸后，转中火继续炖煮15分钟。
14、看见锅中汤汁变得越来越浓稠的时候，加入鸡精调味。
15、撒上葱花和香菜段，即可关火。
16、好吃又营养丰富的芋头番茄粉条煲出锅咯。
17、好吃到哭，每季泉沟次炖一锅都不够吃。
18、成品一
