一定要学的虾粥

1、将米洗净，放入铸铁锅中煮20分钟，然后用大水煮，转小火慢炖

2、解冻的大虾。我家在吃冻虾

3、打开后身，去头，去虾线，洗净，将料酒、盐放在虾身上，用生酱油腌制，虾头放在厨房纸巾上吸水

4、姜皮、葱花、芹菜

5、把油放在火锅里，把虾头倒进锅里，炸虾油，大约5分钟，取出

6、铁锅里的饭煮开开花后，放几勺虾油，倒入姜汁

7、5分钟后，把腌好的虾放进粥里。当虾变色时，将芹菜和葱拌入粥中。关上暖气，开锅一分钟