1、淀粉水混合备用。苹果去核去皮切小颗。锅内放黄油，中小火加热融化后倒入苹果粒翻炒
2、苹果香味出后加入白砂糖和肉桂粉，继续翻炒到颜色开始加深
3、加水翻炒，水开后加入水淀粉，稍微收下水分，有点汁好吃一点。盛出凉快备用。
4、两张印度飞饼（微甜味）重叠擀开成方形，多余的边边可以稍微休整下。擀的时候要用干粉防粘。这样差不多可以做3个
5、在一半的中间放上苹果馅，在四边刷上鸡蛋液，把另一边的皮合上，用手稍微按下后用叉子封边
6、用锋利的刀在表层化两刀，开口要到馅。这样烤的时候可以透气，不会爆开。刷上鸡蛋液。
7、烤箱预热180℃上下火，烤25分钟，就可以吃啦
