1、在蔬菜超市买回来的冬瓜都是切成大块的，所以就要用刀将其分成均匀的小块，在用水来清洗。
2、用水将冬瓜皮清洗干净后，就要用刀拍削冬瓜皮，冬瓜皮很厚所以就要菜刀来削皮。
3、冬瓜的肉质是白色的，冬瓜皮的绿色的，所以就要将绿色的冬瓜皮全部的削掉。
4、削冬瓜皮不要将菜刀垂直向下切，要将刀放斜面来削，这样才能将冬瓜绿色皮削掉。
5、冬瓜买回来是要削皮才能做菜肴的，所以，买回来冬瓜就要根据冬瓜块来用水泡洗后去皮。
6、怎样做好冬瓜的备料用刀削皮：1-将买回的冬瓜块放入水盆中泡洗去皮的泥垢，2-将冬瓜分成均匀的块后就用刀斜着削皮，3-冬瓜皮的绿色的所以就要用刀全部削掉留下白色的冬瓜肉。
