麻团的家常做法

1、把50克白砂糖放进350克冷水中，搅拌均匀待用。

2、将江米面（南方称糯米面）和淀粉倒在盆里掺和在一起。

3、然后加入食用碱，把刚才兑好的糖水倒进去，和成面团。

4、将和好的面团搓成粗条，然后切成或揪成一节节的小段。

5、然后把准备好的豆沙馅包进每个面段，并把面段搓成均匀大小的圆形。

6、接着把包有豆沙的面团在白芝麻上滚动，让芝麻均匀地粘在面团上。

7、油加热，把面团倒进锅里炸至浮起，等面团表面呈稍微红色即可出锅。