1、红枣清洗后去掉枣核。
2、将枣肉、清水和冰糖放在锅里，大火煮开后，小火炖煮15分钟。
3、煮好晾至不那么烫后，用搅拌机搅匀。
4、过筛。
5、倒入马蹄粉，搅匀。
6、再次过筛备用，红枣层做好了。
7、现在来做椰香层，将清水和冰糖倒在一起，小火煮至冰糖溶化。
8、倒入椰浆，搅匀，再倒入马蹄粉，搅匀。
9、过筛，椰香层做好了。
10、容器内部刷一层油，倒入一半的红枣浆，蒙上保鲜膜，入开水锅里蒸8分钟至凝固。
11、取出来，再倒入一半的椰汁浆，蒸8分钟至凝固。重复第10和11步骤，蒸好的红枣糕冷却后切块食用。
