怎样做烤五花肉

1、先将五花肉切成薄一点的块。

2、加入少许料酒。

3、加入一个蛋清。

4、加入一勺淀粉。

5、以及烤肉蘸料。

6、抓匀后腌制20分钟。

7、起锅烧油，油热后放入五花肉。

8、小火慢烤。

9、最后撒上葱花和小米椒即可。