1、将材料提前准备好。
4、搅拌到如图示乳化状态即可。
6、搅拌均匀如图示状态即可。
8、分离出蛋黄，取出。
10、混合均匀如图示浓稠状态即可。
12、勺一勺蛋白霜到蛋黄糊里，用手抽混合均匀。
14、混合均匀后将剩余蛋白霜加到蛋黄糊里，继续混合均匀。
16、蛋糕糊从大约15cm高度倒到模具内。
18、烤箱130俣觊鄄幼度预热后烤45-50分钟，用牙签插进蛋糕里检查蛋糕是否烤熟，拉出来的牙签是干净的就是熟透了，没熟透可以继续烤几分钟。
20、山药喉哆碓飙去皮蒸熟后加草莓打成泥，我用辅食机蒸的，蒸完里面水分比较多，要把水倒掉再打泥，太干的话再加一点点饮用水、配方奶或者牛奶（加牛奶会比较香），液体材料要一点点地加，不然山药泥太稀，抹上去之后会往下掉的。
23、抹一层草莓山药泥夹心，夹起来。
24、剩下的表面想怎么抹就怎么抹感觉山药泥比奶油还好抹～
