家常贝壳汤的做法

1、先把买回来的贝壳，放在家中的清水中养2天，期间要给贝壳换水4-6次，这样才能把贝壳里面的泥沙清除干净。

4、油温达到一定程度，约为80度，把贝壳倒入锅中。

6、炒了约5分钟，贝壳差不多都开壳的时候，往锅中放入适量的清水。直到水淹没了所有贝壳。

7、用锅铲搅动一下锅中的贝壳，使贝壳里面被水浸泡。

9、约10分钟后，打开锅盖。这个时候可以看到锅里的清水变成了白色的贝壳汤。

11、调味完毕后，就开始出锅了。