土豆杂蔬小饼

1、准备所需的食材；

2、土豆去皮切块，隔水上锅蒸熟；

3、胡萝卜去皮切成丁；

4、开水焯水2分钟直到软烂；

5、西蓝花开水焯水30秒；

6、然后在干净的砧板上剁碎；

7、处理好的胡萝卜、西蓝花。

8、蒸熟的土豆用勺子压碎成泥；

9、加入面粉、鸡蛋拌均匀；

10、最后加入蔬菜拌均匀；

11、拌好的状态

12、手上沾水，取适量的土豆泥，在手上轻轻搓圆按扁；

13、平底锅刷一层植物油；均匀的摆放土豆泥饼；开小火煎；

14、煎至两面金黄色即可