1、好吃的虾虾
2、鲜虾用剪刀剪去虾须，如果家里有孩子，虾枪也要剪掉哦，怕扎着他们。
3、用牙签插入虾背的中间部分（如图）
4、往上轻轻一挑
5、虾泥轻松去除，鲜虾清洗后控干水份。
6、你看看你看看，多脏的虾泥！
7、香葱切末，生姜切成细丝。
8、调料准备好就不手忙脚乱了
9、锅里油热
10、倒入生姜丝略炸
11、放入香葱末炒香
12、这时放入鲜虾来回炒
13、虾变红了
14、来回炒直到所有的虾都变色
15、放入适量的生抽、白糖、食盐、料酒和一点点老抽调色
16、食材来回炒均匀后放入适量的清水
17、盖开锅盖，大火烧开，中小火慢炖
18、炖制汤汁浓郁
19、急火收汁，盛盘撒一些香葱末即可享用。
20、好吃的红烧大虾就弄好喽！
21、超级下饭，口口留香！
