玉米面菜团的做法

1、玉米面收在小盆中，用开水烫，一边烫一边搅拌，看到没有玉米面干粉的样子就好，晾凉

2、角瓜擦成丝，用盐腌渍5分钟

3、鸡蛋炒熟，炒散

4、腌好的角瓜丝攥去水分，和鸡蛋一起收好，在剁碎些香葱放里面

5、处理好的蔬菜里放入油，蚝油，胡椒粉拌匀

6、晾好的玉米面里放入白面

7、用揉揣的手法把面合成团

8、揪下一块面团，团圆后拍扁

9、放入馅

10、快速收口

11、蒸锅在包菜包的时候就烧上水，一边包一边直接放入蒸锅。全部包完，水开后蒸20分钟即可。