酸萝卜老鸭汤

1、老鸭买回来，冼净斩件。

2、冷水下锅，氽去血水。

3、炒锅至于火上，加适量油，油热后加入氽好的老鸭肉翻炒，炒干水分后倒入料油继续翻炒。

4、翻炒至鸭肉完全转色，加适量水，香叶、桂皮、八角煮约40分钟。

5、酸萝卜切块。

6、加入酸萝卜再煮20分钟。