家常醋烧带鱼的做法

1、首先要准备大量的葱姜蒜和醋，带鱼洗净备用

2、鸡蛋放一点点盐，打散，带鱼裹上薄薄的鸡蛋液炸一下，炸好带鱼备用

3、锅中留少许油，先放入蒜瓣姜片爆香

4、然后放入腊八蒜和葱段，炒香。

5、然后再放入刚刚炸好的带鱼

6、放入黄豆酱、陈醋、生抽、老抽、白糖，炖20-30分钟左右

7、大火收汁即可出锅。