茄汁大虾的做法

1、1，准备好所需食材，

2、2,明虾300g，清洗干净，用牙签将虾线挑去，剪掉虾抢和虾须。

3、3,洗净，放入少许盐，料酒，醋和姜丝，腌制半小时，注意盐只要一点点就够了

4、4,锅内倒入适量的油加热后加入腌制好的明虾

5、5,30克红果家的茄汁面汤料和180克热水调均匀

6、6,待虾炒至两面变色了后，倒入调好的汤汁

7、7,盖上锅盖煮至收汁即可，不要煮的太干，留一点汤汁就好了。

8、8,开锅，盛出即可食用，开动了。