营养鸡蛋火腿面的做法

1、在锅中加适量的油烧热，热油的同时把香肠切成段

2、油热后把香肠下入油中炸一下，炸好后捞出备用

3、把锅中多余的油倒出来，加入适量的清水

4、把鸡蛋打入清水中

5、加盐，十三香，鸡精，生抽调味

6、汤开后下入挂面

7、把面条煮软后就可以捞入碗中，加入炸好的火腿肠，撒上点香葱末就可以食用了