怎么做家常辣椒炒甘蓝菜

1、一个甘蓝菜对半切为2份，用其中一份就能炒一大盘，洗净备用。

2、把洗净的甘蓝菜切成不规则的形状，如下图中所示。切记别切成细条，这样口感上就会大大折扣。

3、锅中放适量的植物油，等油5成热时，倒入切好的甘蓝菜炒一会。

4、加入适量的食醋进行搅炒片刻入味。

5、加入适量的食盐和切小的干红辣椒，一起炒烧入味。

6、加入适量的白糖，一起炒烧入味。

7、加入适量的鸡精快速搅炒均匀，品尝下咸淡就出锅。

8、装盘，一盘口感清脆酸爽口，特别好吃的家常辣椒炒甘蓝菜就做好了。