更有营养的鸡汤炖法

1、把鸡拆开，不要整只炖，不好熟。

2、切五花肉适量，与鸡一起炖。

3、中火煮开，去沫。

4、加入花椒大料适量。

5、加入葱姜适量。

6、加入料酒适量。

7、继续炖。加大蒜一头左右。

8、鸡炖熟了以后，加盐适量。

9、肉蘑洗净、摘好。

10、加入炖鸡里，一起炖10分钟左右。

11、好了，出锅装盆。您尝尝这鸡汤，就一个字：鲜。而且营养价值大大提高了。