酸汤牛肚怎么做更好吃

1、准备牛肚、金针菇、千张、酸菜鱼调料包、小葱、大蒜、小米辣、香菜；买回家的牛肚如果是生的或者是半熟的，清洗干净之后需要先煮熟

3、锅中加入底油，油温7成热，把酸菜鱼中的酸菜料包直接加进去，大火煸炒，煸炒过之后酸菜的香味才能更好地被激发出来，把酸菜翻炒出香味之后，加入准备好的金针菇、千张和适量的开水，加入开水也能有效地激发出酸菜独有的酸爽气味

5、大火把汤煮开之后把切好的肚片放进去，大火煮2分钟，倒出装盆