1、戚风蛋糕分成三片。
2、400克淡奶油加入40克绵白糖，打发至裱花状态。
3、将芒果洗干净，沿着果核横切开,切成2大片，用刀在切好的两大片芒果肉上切成十字块,不要切透芒果皮。
4、再把芒果肉取下来备用。
5、取一片蛋糕片。
6、放上淡奶油抹平。
7、放入芒果丁，用抹刀压平一下。
8、盖上第二片蛋糕。
9、继续放上淡奶油抹平。
10、放上芒果丁继续抹平，然后盖上第三片蛋糕，继续抹平。把蛋糕的侧面也抹平。
11、用裱花嘴在蛋糕上面裱一圈。
12、中间放上芒果丁。
13、蛋糕上面的花型用山楂果酱点缀一下。
14、侧面再用裱花嘴挤满即可。
