食材明细
白萝卜300克
胡萝卜150克
芹菜50克 青蒜50克
芽菜20克
盐5克 酱油8克
香油8克 豆瓣酱8克
味精5克 花生油30克
教您芹菜干煸野鸡红怎么做，如何做干煸野鸡红才好吃
1. 将白萝卜、胡萝卜去皮，切成8厘米长的细丝;
2. 将芹菜切成5厘米长的段;
3. 将青蒜切成5厘米长的丝;
4. 芽菜剁成末;
5. 豆瓣酱剁茸;
6. 将炒锅置旺火上，倒入菜油，烧熟，将红、白萝卜丝投入炒锅中快速炸一下，捞出，沥油;
7.
在锅内留底油，下豆瓣酱炒香，倒入萝卜丝，加精盐、酱油、芽菜末炒匀，再加入芹菜段、青蒜丝，干煸出香味，放入味精，淋上香油拌匀，起锅，装盘即可。
