如何做韭菜炒鸡蛋

1、韭菜洗干净切成段。

2、鸡蛋去壳打在小碗里。

3、加少量温开水和盐搅拌成蛋液。

4、起锅热油，先把蛋液倒入锅中火煎至凝固，再铲出来备用。

5、用余油把韭菜炒至八成熟。

6、最后放少量盐和鸡粉，翻炒均匀即可出锅。

7、成品，制作简单，原汁原味，营养价值高。