生活菜谱：[4]香茅柠檬鸭

1、首先准备鸭腿，将鸭腿去毛洗净备用。

2、第二调制花椒盐，将适量的盐和花椒在锅里炒至闻到香味即可。

3、再用花椒盐腌制鸭腿，将鸭腿腌制一个小时后用水冲洗一下。备用。

4、烧开一锅清水，加香茅和柠檬叶，用花椒盐和鱼露做卤水，放进鸭腿慢火炖熬。

5、熬好之后先将鸭腿去掉骨头之后切片上盛盘即可。