美味的大黄鱼

1、首先准备两条大黄鱼，洗净。

2、讲黄鱼的鱼背，和鱼腹切开。方便入味。

3、蒜按碎，姜片切片。葱打结。

4、锅中放油，姜放入锅中，煎熟，

5、放入黄鱼，煎至两面微黄，不用火太大。

6、加入少许料酒。盖锅盖，闷十秒钟。

7、放入生抽，白糖。葱结和姜片。放入水，煮熟。待汁液浓稠。

8、捞出 ，浇上汤汁。