香椿炒鸡蛋的做法

1、将香椿放入盆中，加入适量清水，浸泡10分钟左右

2、将香椿50克切成碎状

3、在敲入4个鸡蛋，倒入盐3克，白砂糖5克

4、用筷子把鸡蛋打散，搅拌均匀

5、在锅中放入适量食用油，至七分热时，放入鸡蛋，炒熟

6、最后把切碎的香椿放入，翻炒均匀，二分钟左右即可出锅