1、红枣洗净,若为干枣需提前在水中浸泡至枣软。

3、糯米面中加适量白砂糖(依据个人口怿媪镏桃味),少量多次加入清水,边加边搅成絮状,慢慢揉成团状。糯米面不似面粉,缺少韧性,不宜成团。(由于糯米粉太粘手了没有拍照片)
4、取一小块糯米粉团塞入红枣中,注意宁少勿多,放入盘中一定要隔开。糯米粉蒸熟后会膨胀很多,而且会到处粘连。(泪的教训)

时间:2024-10-13 09:09:51
1、红枣洗净,若为干枣需提前在水中浸泡至枣软。
3、糯米面中加适量白砂糖(依据个人口怿媪镏桃味),少量多次加入清水,边加边搅成絮状,慢慢揉成团状。糯米面不似面粉,缺少韧性,不宜成团。(由于糯米粉太粘手了没有拍照片)
4、取一小块糯米粉团塞入红枣中,注意宁少勿多,放入盘中一定要隔开。糯米粉蒸熟后会膨胀很多,而且会到处粘连。(泪的教训)