在家也能制作的短棍面包

1、面包机发酵挡，将面团发酵至原来的2.5倍大。

2、取出面团，排气揉软，分割成6个平均大小的面团，静置10分钟。再擀成椭圆形，从上到下卷起来~

3、捻紧封口，滚圆人模具。

4、整好形，入模具或烤盘。

5、二次发酵至原来的二倍大。取出涮蛋液（蛋液加一点点水打匀）或刷水，烤箱同时预热。

6、放入中下层，28升烤箱：180°烘烤25~30分钟。49升烤箱：165度/22～25分钟。烤至金黄色即可。（各家烤箱大小不同，仅供参考）

7、成品图