家常千叶豆腐

1、五花肉切薄片，皱皮椒切片（我是用手撕的），大葱斜切片

2、郫县豆瓣酱一勺

3、下油，烧热后，放一勺郫县豆瓣酱，炒出红油

4、下五花肉炒开，放少许料酒

5、放入大葱葱白部分，继续翻炒

6、放入千叶豆腐，继续翻炒

7、放入适量白砂糖、酱油，继续翻炒

8、倒入少许开水

9、倒入皱皮椒，大葱的叶子部分，翻炒少许，盖上锅盖，焖煮2-3分钟，防止水烧干。

10、点入味精少许，起锅，大成。