奶油草莓蛋糕卷

1、准备好材料，使用我之前的菜谱做好原味蛋糕卷的胚

2、正面朝上，稍微晾一下，不烫手就可以开始卷，千万不要等凉透了再卷，会裂的

3、淡奶油加入糖粉，迅速打发

4、打发至表面出现纹路就差不多了，因为不是裱花，所以可以不需要打的特别硬

5、拿一张新的烤纸，把蛋糕翻面

6、倒上打好的奶油，用刮刀铺平，撒上切好的草莓，注意卷的尾部那边不要撒草莓，以免卷不密合

7、使用擀面杖推着卷好，用烤纸包住，调整下蛋糕卷的位置，压住接缝处放入冰箱冷藏30分钟

8、取出使用齿轮刀切好即可