纯蛋黄饼干的做法

1、在蛋黄中加入白糖。用糖的量很少，够蛋黄打发即可

2、用打蛋器搅拌到浓稠，而且滴下的蛋液纹路不会很快消失

3、筛入低筋粉

4、翻拌成糊

5、装入裱花袋，用圆形的裱花嘴，用刮板从顶部往下刮

6、这样袋子上面就不会有面糊的残留，不浪费

7、在烤盘上挤成小圆形

8、烤箱180度预热5分钟，入烤箱烤10--12分钟左右即可

9、看看烤好的饼干，很蓬松酥脆，入口即化哦