1、糯米、大米洗干净，浸泡30分钟；
2、排骨，洗干净，沥干水，放盐、油、酱油、料酒腌制十分钟；PS：最好用开水洗排骨；
3、热锅，倒油，煸炒排骨；
4、放豆豉、辣椒、蒜、姜爆炒；
5、香菇切片，放香菇片爆炒；
6、放盐、酱油、料酒、鸡粉，改为小火，使得排骨上色入味；
7、起锅，倒入电饭锅锅中；
8、加入适量的清水，按煲汤键，煲20分钟；
9、捞出米沥干水，倒入煲好汤中；PS:用勺子稍微使得米均匀在锅中；
10、电饭锅按“快速煮”自动饭好了。PS：每个电饭锅功能不同，还有自己喜欢的口味时间不同，可以自己选择。
11、饭好之后，加入葱，这是软糯排骨饭就好了。
