茶树菇烧鹌鹑蛋怎么做好吃？

1、鹌鹑蛋放入冷水锅中煮熟， 记得煮的时候加入点盐避免鹌鹑蛋易碎， 煮好后剥壳备用；

2、把锅烧热放入油， 放入五花肉进去煸炒；

3、煸炒至五花肉微微出油后，放入姜片进去煸炒；

4、烹入适量的料酒，进去翻炒；

5、接着适量的酱油翻炒上色；

6、加入茶树菇继续翻炒，然后倒入适量的水；

7、把水煮开后，加入准备好的鹌鹑蛋；

8、等到大火煮开，加盖转为小火继续炖煮5-8分钟；

9、放入胡萝卜片进去翻炒均匀；

10、加入适量的盐， 大火收汁，盛入盘中， 表面撒上小葱末。