脆香味美酸辣土豆丝的诀窍

 时间:2024-10-15 06:08:33

1、土豆切(刨)成丝,用清水泡,每十分钟换水一次,换水三次,将沉淀的淀粉去掉。

2、将辣椒和大蒜子分别切成丝备用;

3、开火加热炒菜锅,放花生油,将辣椒和大蒜子翻炒至变颜色,立即倒入土豆 丝,翻炒一会见土豆丝变色了,加盐再加醋,快炒几下就可以起锅了。

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