西蓝花爆羊肉卷的做法——适合减肥人士吃的菜！

1、首先把羊肉卷提前解冻，然后用水冲一遍后加入适量料酒和耗油腌渍15分钟左右。

2、接着开火，锅烧热之后加入适量油，油热了之后把蒜末倒进去煸香，香味出来后把腌渍好的羊肉卷倒进去翻炒。

3、翻炒至羊肉卷没有血色，肉质发白即可。

4、在翻炒过程中需要加入适量酱油和一勺剁椒以及适量葱花，翻炒均匀即可装盘备用！

5、紧接着将提前用盐水泡好的西蓝花放入开水中焯熟后沥干水分。

6、最后一步就是将焯熟的西蓝花和炒好的羊肉卷摆盘端上桌享用啦！