简单几步做好农家小炒肉

1、选择这种三层五花肉或者普通五花肉，洗净，却皮，切成片备用。

2、准备好辣一点的尖椒，再准备一些芹菜和小米辣，都切成段。

3、起锅放少许的油，下入切好的肉片，煸炒出油，可以炸干一些，把油炸出来。

4、放入小葱炒香，下入尖椒、小米辣和芹菜，翻炒几下。再加适量的耗油、生抽、鸡精、盐、十三香调味。

5、翻炒均匀，把辣椒的辣味炒出来，即可出锅。农家小炒肉搞定。