1、首先将黄油切小块称重，室温软化。
2、再加入细砂糖。
3、纯牛奶20g。
4、启动电动打蛋器将黄油打发。
5、之后加入纯牛奶，继续启动电动打蛋器打至均匀，使奶黄油融合。
6、再筛入低筋面粉，揉成团。
7、将面团分成两份，一份放入可可粉，揉成面团。
8、盖上保鲜膜静止15分钟。
9、之后将本色面团用擀面杖擀成长舌状，刷上一层薄薄的蛋液。再把可可面团擀成长舌状，叠加再原味面皮上。
10、卷起来，之后再用手心来回搓揉，整形成圆柱形即可。包上保鲜膜，放入冰箱冷冻，大约30分钟左右。 从冰箱取出，撕下保鲜膜，切片约0.3cm样子。
11、摆在垫有油纸的烤盘中，并间隔距离。 这时将烤箱180度预热。依次摆放整齐的饼干。
12、将烤盘放入烤箱中层，180度烤15-18分钟，注意观察颜色，最好不要走开。
13、看好后戴上隔热手套取出烤好的饼干。不甜不腻。香酥可口。
