蚝油青笋杏鲍菇

1、杏鲍菇切片，莴笋去皮切片，红椒切菱形块。

2、锅中水烧开放入杏鲍菇焯烫备用。

3、再放入莴笋焯烫过凉备用。

4、炒锅倒油爆香葱姜，倒入杏鲍菇翻炒。

5、加入蚝油。

6、再加少许糖和盐翻炒均匀。

7、倒入莴笋翻炒，再放入红椒和青椒。

8、淋入适量的水淀粉，淋入香油，翻炒均匀关火。