裸蛋糕的做法和装饰方法

1、将戚风蛋糕胚切分成3片厚度差不多的片。

2、草莓洗净，对半切好。

3、淡奶油加入适量糖分打发到裱花状态。

4、取一片蛋糕胚，均匀的抹上一层奶油，然后把草莓均匀的铺好，再盖上一层薄薄的奶油。

5、再盖上一层蛋糕胚。重新抹奶油，铺水果粒的步骤。

6、洗好表面装饰用的水果和薄荷叶。

7、奶油装进裱花袋，在蛋糕表面挤出想要的花色，然后按自己喜欢的风格摆好装饰水果即可。漂亮水果又多的裸蛋糕就做好了。