美味小笼包制作

1、先把葱放入盛有水的碗中（少量水即可）

2、10分钟后将葱捞起，将肉沫放入水中搅拌（姜汁也可倒入）

3、然后将盐，味精，香油倒入搅拌均匀

4、再加入绞碎的肉皮冻，一起拌匀制成肉馅。

5、将小麦面粉放到干净盆里

6、倒入一半热水搅拌，再加一半凉水和面团，过10分钟后揉成成型面团

7、将成型面团放到面板上揉匀，切开搓成长条

8、切成均匀大小的剂子按扁

9、放入适量的肉馅开始制成包子

10、将包好的包子放笼屉中，用大火蒸上10分钟

11、这样美味的包子就可以出笼食用了