家常西红柿炖牛楠

1、将牛肉切块，放锅里焯掉血水，半熟就行

2、将西红柿切三角形块备用，将所有食材切好备用。姜切薄片，蒜切薄片，洋葱切条，土豆切宽条状。

3、热锅倒少许油，烧热放大料，花椒炒香，再放上洋葱，姜和蒜，香气外溢，倒入牛肉翻炒。

4、随后倒入开水漫过牛肉，再倒上老抽，料酒，放上盐，盖锅盖炖1个小时左右到牛肉软烂

5、看一下汤汁，不多可以倒点开水，再倒入土豆炖开锅，最后再倒入西红柿

6、西红柿软烂，就可以出锅了