木须肉的家常做法

1、准备食材，同时木耳泡发；

2、猪肉切片，然后放入适量料酒和淀粉抓匀，腌制15分钟；

3、黄瓜和胡萝卜切片，切成菱形为宜；

4、将打好的鸡蛋倒入热油锅中，稍微凝固即可盛出备用；

5、热锅冷油，放入肉片，加入姜丝；炒至变色即可；然后盛出备用；

6、将蔬菜倒入锅中，炒至断生即可；

7、加入炒好的鸡蛋，再次翻炒几下；

8、加入肉片，翻炒均匀；然后倒入生抽 盐 和 白糖；翻炒均匀后，倒入淀粉，淀粉不宜过重！然后即可盛盘！